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喝普洱茶的营养价值及禁忌

来源: 茶鲜僧

摘要:喝普洱茶的营养价值及禁忌喝茶,有的是出于爱好,而有的是出于养生考虑。不管是因为喜好,还是养生,我们都可在众多茶类当中选择一个适合自己和喜欢喝的茶。而喝普洱茶就是比较多的一种。那么,喝普洱..........

喝茶,有的是出于爱好,而有的是出于养生考虑。不管是因为喜好,还是养生,我们都可在众多茶类当中选择一个适合自己和喜欢喝的茶。而喝普洱茶就是比较多的一种。那么,喝普洱茶的营养价值及禁忌有什么呢?喝普洱茶的营养价值及禁忌

  普洱茶中含有药效成分,是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂,且茶叶的治病作用,往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。

 

  喝普洱茶的营养价值及禁忌,首先我们看看普洱茶的营养价值:

 

  周昕编《药茶》一书中载,茶叶中所含的药效成分有咖啡硷类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡硷,能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用,对心脏及中枢性未梢性血管系统,有兴奋作用和强心作用,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,有调节体温的作用。

 

  普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素,用开水浸泡十分钟后,平均有80%可以浸出,所以普洱茶是人体维生素的很好来源,尤其B2和C最为重要。B2又称核黄素,是我国人民膳食最易缺乏的维生素。喝普洱茶的营养价值及禁忌

  缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病,在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸,具有多方面的生理功能,尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义,已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高,而且都溶于水,能充分利用。茶叶的酶,按它们在机体中的生理效应来说,有相似之处,而且有些维生素就是酶的组成部分。

 

  茶叶中的蛋白质由氨基酸组成,嫩茶叶含氨基酸2-5%,有20多种,多数对人体是有益的,其中氨酸含量较高,是茶叶的特殊氨基酸,其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸,能促进人的生长和智力发展,对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。

 

  茶叶中的碳水化合物含量约为30%,能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸,主要是亚油酸和亚麻酸,都是人体所必须的,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。喝普洱茶的营养价值及禁忌

  茶叶中含有4-7%的无机物,多数能溶于水而被人体吸收,其中,以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医学专家指出:无机物可维持人体液(渗透压)平衡,对改善机体内部循环有重要意义,又是人体“硬组织”(娟骨骼、牙齿)的原料,与骨、牙等的生理关系十分密切。

 

  钾为细胞内液的重要成分,茶叶不但含钾高,而且容易泡出。经湖南医科大学实验室证实,普洱茶中的氟化物对防龉齿有重要作用。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊厥抽搐,锌可以促进儿童生长发育,防止心肌梗塞与暴卒,并有抗癌作用。茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助。喝普洱茶的营养价值及禁忌

  其次,喝普洱茶的禁忌:

 

  1、忌空腹饮茶

 

  茶入肺腑会冷脾胃。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

 

  2、忌饭前后马上饮茶

 

  饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶,特别是饮浓茶。因为这样做会冲淡胃液,影响消化。中医认为"苦寒必伤脾胃",过度饮茶首先会伤脾胃,"脾胃一伤,百病由生"."淡茶温饮保年岁",饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。

 

  3、忌喝头遍茶

 

  由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。喝普洱茶的营养价值及禁忌

  4、忌晚上喝茶

 

  要喝普洱茶减肥有什么禁忌是容易被忽略的,那就是晚上喝茶了。晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用,空腹饮茶容易抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上最好少饮或不饮茶。

 

  5、忌发烧喝茶

 

  茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。减肥是需要坚持的,但是在生病的时候,就不能再继续减肥了。

 

  6、忌经期喝茶

 

  在月经期间喝茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

 

  7、忌溃疡病人喝茶

 

  茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,患有溃疡的病人可能诱发溃疡甚至穿孔,常人无虑。喝普洱茶的营养价值及禁忌

  8、忌一成不变

 

  虽然用普洱茶减肥要长期坚持饮用,但是一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。适时偶尔换换其他茶类。

 

  9、忌常年不洗茶杯,保持茶具清洁很重要

 

  有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有1层厚厚的“茶垢”,认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在饮茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有某些致癌物质,故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。

 

  10、不根据体质选择不同茶叶

 

  普洱茶有生熟之分,肠胃不好的人不宜喝生茶。其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的。因为阳盛体质的人多表现为形体壮实,面赤烦燥,脉细涩或结怠。

 

  所以有部分朋友说喝过普洱熟茶会感觉上火、嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等,建议此种体质可以经常饮用生茶,还能够起到缓解上述症状的作用。

 

  如果实在喜欢饮用熟茶,可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东西,冲泡方法上用快速冲泡的方式,茶汤也宜淡不宜浓,白天亦可配一点生茶饮用,达到茶性上的平衡。喝普洱茶的营养价值及禁忌

  相反的,阳虚体质、血虚、气虚体质的人则适宜饮用熟茶,阳虚、气虚、血虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致。本着虚者禁忌的原则,相比较生茶,熟茶对此类体质的人群将更为养生。如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗(石斛)、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。

 

  通过上述内容,我们可了解到,普洱茶的营养价值极高,对人体确实有保健的功效,因此我们可以放心的选择喝普洱茶。但是要注意的选择适合自己的茶叶才是最好的,毕竟普洱茶也只是其中一个,当然还要注意冲泡器具清洁卫生,这样我们在喝茶的时候也才会放心的喝。

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